葉若懿/Chloe 營養師

沒想到氣炸鍋可以做出小魚乾花生🥜！而且這麼簡單耶！分裝成一小份一小份就不用擔心飲食過量囉！

❙簡易作法❙

1. 氣炸鍋放上一張烘焙紙
2. 花生洗淨，稍微擦乾
3. 用鹽巴、五香粉、白胡椒、花椒粉簡易調味
4. 花生放置氣炸鍋 170度10分
5. 約2-3分鐘後，待花生乾後加入小魚乾
6. 中間可多次拿出來翻一翻，讓花生有翻炒的效果
7. 時間到之後，檢查花生是否熟了，通常顏色會變深
8. 放置盤子等待放涼一段時間（很重要！不要偷吃！會不酥！）
9. 小魚乾花生就會變的酥脆囉！
10. 完成收工！

成品超好吃的！一口接一口，大家分食很快就不見了😂

❙營養悄悄話❙

1.花生屬於堅果種子類，是好油的來源，我的餐盤當中建議每天堅果種子類一茶匙！記得不要過量熱量會超標！

2.小魚乾一直是補鈣的好幫手，小魚乾10公克（約半湯匙），就能擁有221毫克的鈣質，約能滿足22%一天的建議攝取量呢！

3.氣炸鍋烘焙，完全無油無添加料理，自己烹調的料理是不是讓人更放心了呢？

4.也可以自由調整口味，如果給小朋友食用也只需要把花椒、胡椒粉拿掉，相信小朋友也會很喜歡呢！

❙使用器材❙

#飛利浦hd9642

之前說氣炸鍋有油煙味，我要替它澄清一下，真的要看機型，這一代的油煙味極少，而且烘了一個下午，機器也沒有過熱，值得一個掌聲👏🏻👏🏻

希望大家喜歡今天的氣炸鍋料理！

簡易氣炸鍋料理我們下次見👋🏻👋🏻